植﨑シェフによるオリジナルレシピです。
カカオ分7 0％のビターチョコレートのムースに滑らかな食感のシナモン香るチョコレートビスキュイ、オレンジコンフィを合わせたケーキ。濃厚でありながら、優しい味わいです。