2022.10.25 【レシピ一覧】, 【NEWS・新着情報】, 2.菓子レシピ テリーヌ ショコラ サンド 定番のテリーヌショコラをサブレ生地でサンドした進化系スイーツ。中に絞った森永キャラメルソールが味のアクセントになっています。
2022.10.25 【レシピ一覧】, 【NEWS・新着情報】, 2.菓子レシピ ショコラとあんこのダックワーズサンド 粒あんとミルクチョコレートを組み合わせたバタークリームを２色の生地でサンドしました。クリームの中に粒あんを更に絞り入れて、和の要素をプラスした焼き菓子に。
2022.09.5 【レシピ一覧】, 【NEWS・新着情報】, 2.菓子レシピ ショコラショー＆フロア パウダー状のショコラショー＆フロア。クーベルチュールをパウダー状にして混ぜ込み美味しいチョコドリンクに仕立てる。お土産などの常温品として売る。
2022.09.5 【レシピ一覧】, 【NEWS・新着情報】, 2.菓子レシピ 餡テリーヌ 濃厚かつ滑らかな舌触りに仕立てました。混ぜるだけの工程で簡単に仕込みが可能。あんこを中に埋め込みチョコレートとあんの対比を楽しめる。
2022.08.3 【NEWS・新着情報】, 2.菓子レシピ, 【レシピ一覧】 ショコラ パタトゥ・ドゥース ラ・スランスの爽やかな酸味とシナモン香るガナッシュをさつまいもの生地でサンドしたガトーショコラ。
2022.07.12 【レシピ一覧】, 【NEWS・新着情報】, 2.菓子レシピ サマーシュトレン ココナッツやレモン、パインなどの夏イメージの素材とホワイトチョコレートをふんだんに使用したシュトーレンです。
2022.07.12 【レシピ一覧】, 【NEWS・新着情報】, 2.菓子レシピ マスカットマカロン シャインマスカットのジュレを忍ばせたホワイトチョコガナッシュのマカロン フルーティな香りが特徴のペルレドールを使用し相乗効果を狙う
